这一口产于灵山好水怀抱的野蜜

当代公益微信 2021-10-22 16:25


蜂蜜,作为最古老的甜味剂,是大自然给予人类的美好馈赠。由于它药食同源的特性,一直深受当代养生党的青睐。
 


微信小程序——乡农好物


千万只蜜蜂经历百万次飞行,采集香花酿成的蜂蜜呈现在眼前,不由得让人联想到各种美好的情景。但蜂蜜市场鱼龙混杂,一直缺乏评判标准,只有懂行的人才知道如何挑选蜂蜜。


匠心“封盖蜜”


武当山的蜂农告诉我们,“蜂蜜一定要吃自然成熟的‘封盖蜜’,顾名思义就是需要小蜜蜂用蜂蜡将蜜房封上盖的蜂蜜,这也是蜂蜜成熟的标准,保证了无污染、无添加、高活性。”

 


封盖蜜无需人工浓缩,含水量低于20%,波美度达到42以上,富含多种活性酶、氨基酸、葡萄糖、维生素以及矿物质等营养成分。

 

好蜂蜜需要时间的灌溉和沉淀,每年10月,武当山养蜂人就会进山采集蜂蜜,为保证“封盖”品质、兼顾当地生态可持续发展,他们坚持一年只采一次,不忘初心,只为一口纯粹的甘甜。

 

好山好水产好蜜


据说,一只蜜蜂用尽一生也只能酿出一勺半的蜂蜜。每一滴金黄的百花蜜,都是大自然的天然馈赠,好蜜一定来自于无污染的蜜源地。




武当山野生百花蜜产地位于黄龙滩国家湿地公园周边,这里气候宜人、山清水秀,孕育了丰富的蜜源植物。较高的森林覆盖率和较低的工业化程度,保证了当地生态圈的质量,蜂农们逐花而居,采武当灵秀之气,酿成一滴滴金黄的甜蜜。

 

这里产出的野生百花蜜,入口清甜、回味芬芳,尝上一口好像置身于山脚下的百花丛中,切身感受这一方勃勃生机。

 


博采四季百花之精华


蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分,市场上最为常见的是单花蜜,比如槐花蜜、枣花蜜等等,多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫百花蜜。相比单一花蜜,百花蜜的营养更全面,更易被人体吸收。




百花蜜大都是中蜂生产的(也就是土蜂),其他蜜种大多由意蜂生产。有经验的养蜂人不会给中蜂用药,这在一定程度上保证了百花蜜的天然无污染。而意蜂每年都需要经历除螨,这是两者之间最明显的差别。

 


乡农好物 不辜负爱与美味


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在金秋十月,「乡农好物」倾情推荐野生百花蜜,让来自武当山的“液体黄金”,给更多的人带去甜蜜问候。这一份甜蜜的背后不应只是艰辛,您的每一次支持,都是对当地“蜂”生水起的美好祝愿。

 
图源:主要来自蜂农;部分来自网络,侵删)
 

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