乡农好物 |吉县富士苹果脆甜上市

当代公益微信 2021-12-01 16:04食品

十月硕果飘香,进入深秋,甜美清脆的富士苹果也陆续上市。相较于其他品种,富士苹果赏味期更长,口感上也更加脆甜爽口,尤其是来自于“中国苹果之乡”的吉县富士苹果,更是以其味甜、汁多而著名,吃上一口,果肉细腻,直沁心脾

 

吉县苹果营养丰富,维C含量高于普通苹果,富含微量元素和氨基酸高达18种,其中人体必需的8种氨基酸,吉县苹果就占了7种,且均达到或超过国家质量标准。


产自最佳优生区 自然熟成不打蜡


地理和气候环境对于农作物的生长起到了至关重要的作用。奔腾不息的壶口瀑布、连绵起伏的人祖山,特殊的地理气候、丰沛的人文地貌,孕育了名震华夏的吉县苹果。2010年,农业部批准对“吉县苹果”实施农产品地理标志登记保护。


 

除了优渥的生长环境,吉县苹果采用传统农家肥料,自然生长,不催熟,经历霜打后才分批采摘。在苹果种植的后期,通过控制氮肥和钾肥,改善通风透光条件,提高日光照射度并做好排水等措施,促进苹果的自然着色。

 

当地遵循果农人工种植,不打蜡,不添加激素和其他化学物质,保证吃到的每一口苹果不仅清脆香甜,更是安全放心。



 

这一口苹果香 出自果农辛勤劳作


一颗甘甜的吉县苹果,背后承载着果农的辛勤付出。为了更好地保留吉县苹果的果香,当地的果农坚持新鲜采摘和人工分拣。一到熟成季,果园里一大早就出现了农人忙碌的身影。




摘苹果就是技术活,不能直接抓着苹果扯,而是轻轻把苹果上翻,摘下苹果之后,再拿小剪刀把苹果剪断,为得是不让凸出的果柄划伤果面,然后再轻轻放在筐子里。

 

有专人对采摘的苹果进行分拣,售卖的一级果不光要大而且果面也要好,就连一点点的疤痕都不能有,一大堆苹果只能挑出几颗一级果。




乡农好物,安心美味


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「乡农好物」倾情推荐吉县富士苹果,精挑细选果色艳丽浓红、口感清脆香甜,回味无穷的一级果。这一口舌尖上的甘甜清香,是吉县人向我们展示的家乡之美,也是我们对当地特色产业发展推动乡村振兴的小小助力。


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图源:当地种植户及网络,侵删)


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